Grillrost reinigen leicht gemacht: Tipps und Tricks

Am besten reinigen Sie Ihren Grillrost direkt nach dem Grillen, wenn das Metallgitter abgekühlt ist. Damit vermeiden Sie, dass sich Verschmutzungen, Ruß und Fett festsetzen und sich bei der nächsten Nutzung noch intensiver einbrennen. Sie können den Rost auch einweichen, in nasses Zeitungspapier wickeln oder ins feuchte Gras legen. Dann nehmen Sie die Reinigung am nächsten Tag in Angriff. Länger warten sollten Sie allerdings nicht, denn eingetrocknete Spuren lassen sich nur sehr mühsam wieder entfernen. Je schneller Sie ihn reinigen, umso einfacher wird er wieder sauber.

Backpulver und Natron sind für ihre gute Reinigungswirkung bekannt. Das weiße Pulver gilt als Universalreinigungsmittel, da es Fett und Eiweiß sehr gut löst und außerdem eine schonende Schmirgelwirkung hat. Daher eignet es sich auch gut zum Grillrost sauber machen. Rühren Sie eines der beiden Mittel mit wenig Wasser zu einem dickflüssigen Brei an. Dann tragen Sie den Brei mit einem Lappen auf den Rost auf. Lassen Sie die Mischung etwa eine halbe bis ganze Stunde einwirken. Anschließend wischen Sie alles gut ab. Natronmischungen und Backpulvermischungen sind in der Lage, Verschmutzungen zu lösen. Außerdem sind beide Mittel gesundheitlich absolut unbedenklich.

Die Asche aus dem Holzkohlegrill besitzt eine gute Reinigungswirkung. Werfen Sie die abgekühlte Asche also nicht weg! Zum Putzen verwenden Sie einen feuchten Lappen, mit dem Sie die Asche auf den Rost auftragen. Eine Einwirkzeit ist nicht notwendig. Asche bewirkt einen feinen Schmirgeleffekt, außerdem hat sie eine seifenähnliche Wirkung. Den Rost spülen Sie danach mit klarem Wasser ab. Ein weiterer Tipp für Asche: Sie ist ein guter Dünger, der Garten profitiert davon! Einen ähnlichen Schmirgeleffekt erzielen Sie auch mit Kaffeesatz. Anschließend spülen Sie ebenfalls mit Wasser nach.

Bei stark verunreinigten Rosten ist ein Einweichen vor der Reinigung empfehlenswert: Angefeuchtete Zeitungen haben eine gute Reinigungswirkung. Wickeln Sie den Rost in nasses Zeitungspapier und lassen Sie ihn über Nacht liegen. Nach der Einweichphase nehmen Sie die Gebrauchsspuren mit feuchten, zerknüllten Zeitungsblättern in Angriff. Spülen Sie mit viel klarem Wasser nach.

Elektrogrills verschmutzen ebenfalls nicht so stark wie Holzkohlegrills. Die Verbrennung läuft sehr sauber ab. Oft sind Teile abnehmbar und spülmaschinengeeignet. Der Elektrogrill ist so schnell wieder hygienisch und einsatzbereit. Spülmittel ist für den Elektrogrill zum Reinigen gut geeignet. Auch bei einem Hochtemperaturgrill lassen sich die groben Verschmutzungen am Rost durch ordentlich Hitze lösen.

Vorbeugen ist besser als Putzen - zumindest erleichtert eine Vorbehandlung die späteren Reinigungsarbeiten. Wenn Sie den Rost vorher einölen, können sich Fett und sonstige Verunreinigungen nicht mehr so schnell festsetzen. Gut geeignet ist ein neutrales Speiseöl, welches hohe Temperaturen verträgt, zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Maiskeimöl. Verwenden Sie Küchenkrepp, mit dem Sie das Öl auf den Rost auftragen. Alternativ können Sie auch den Kartoffel-Trick anwenden und das Metallgitter im Grill mit einer halbierten, rohen Kartoffel einreiben. Bei bestimmten Arten von Grillgut empfiehlt es sich, wenn Sie Grillplatten oder Schalen verwenden. Damit bleibt der Grillrost automatisch sauber, es kann kein Fett verbrennen. Grillschalen sind besonders gut geeignet, wenn Sie sehr fettes Fleisch, Hackbällchen oder Hamburger grillen.