Rezept: Erdbeerkuchen mit Quark im Dutch Oven zubereiten
Deftige Sahnetorten und aufwändige Fondantkunstwerke beeindrucken Ihre Gäste, aber es ist doch stets der einfache Erdbeerkuchen, der am Ende der Feier restlos verspeist wurde. Verführen Sie Ihre Gäste also gleich mit unserer leckeren Erdbeertorte mit Quark und Streuseln - zubereitet im zünftigen Dutch Oven!
Zutaten
Unser Erdbeerkuchen mit Quark ist frei von Gelatine und lässt sich mit einigen wenigen Tools und Zutaten zubereiten. Wir möchten hier die Zubereitung im sogenannten Dutch Oven, auch Feuertopf genannt, demonstrieren. Wenn Sie jedoch keinen solchen Zuhause haben, können Sie ihn direkt hier bestellen oder eine bereits vorhandene Springform nutzen.
Zutaten für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 85 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Eigelb
Zutaten für den Boden:
- 200 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 MS Backpulver
- 125 g weiche Butter
Zutaten für die Quarkmasse:
- 250 g Erdbeeren
- 375 g Quark
- 60 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- ½ Päckchen Puddingpulver
- 50 ml Sahne
Anleitung mit Video
In wenigen Schritten können Sie unseren Erdbeerkuchen mit Quark ganz ohne Gelatine nachbacken. Schauen Sie sich einfach unser Video an oder lesen Sie sich durch unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!
Anleitung
- Zutaten für den Boden vermengen
- Streusel in einer Extra-Schüssel kneten
- Einen Boden im Dutch Oven formen
- Quarkmasse verrühren
- Erdbeeren auf dem Boden verteilen
- Quarkmasse über die Erdbeeren geben
- Streusel gleichmäßig verteilen
- Ab auf den Grill (oder in den Backofen)
- Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen lassen
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