Jeden Monat veranstaltet die ofenseite.com Produkttests auf die sich jeder bewerben kann, so bekommt man die Möglichkeit ein tolles Produkt ausgiebig zu testen. Wir wurden für den Produkttest im Juni ausgewählt und durften uns den "What a WOK" mal genauer ansehen. Damit sind wir nun immer zum Outdoor Wokken bereit!
Autor: Kay H.
Datum: 24.08.2018
Inhalt:
Geliefert wurde der "What a Wok" in einem großen Umkarton, so wurde der eigentliche Karton samt Produkt wunderbar geschützt. Der Produkt-Karton hat außerdem ein richtig tolles Design aufgedruckt bekommen. Auf allen vier Seiten sind Wörter zu erkennen die als ganzen Satz das ergeben: "Raus aus der Küche! Auf die Plätze … fertig … looos!"
Im Lieferumfang enthalten:
- Wok-Ofen
- Wok Pfanne
- Pfannenwender
- Eine Hand voll Holz
Der What a Wok – Ofen besteht aus faserverstärkter, hochtemperaturbeständiger (1400°C) Gussschamotte, einem kleinen Rost aus Grauguss der einfach oben eingelegt wird und einem feuerverzinkten Blecheimer. Dieser ist für den angenehmeren Transport zusätzlich mit einem ergonomischen Holztragegriff ausgestattet. Insgesamt hat alles eine Höhe von 30 cm und einen Durchmesser 20 cm bzw. 35 cm.
Der "What a Wok" ist zwar schwer aber dennoch handlich, er ist überall im Freien einsetzbar, er sollte wirklich auch nur im Freien verwendet werden! Um los zu Wokken braucht man auch gar nicht viel, eine Handvoll Holz, vielleicht auch etwas Kohle – alles oben einfüllen, Befeuern und los geht's! (Keine Flüssigbrennstoffe verwenden!)
Die Wok Pfanne besteht aus rohem Eisen und muss vor dem ersten Gebrauch versiegelt werden. Dazu wird die Pfanne zuerst gereinigt. Danach wird die gereinigte und trockene Pfanne mit Öl eingerieben. Dann wird die Wok Pfanne auf den heißen, mit Holz befeuerten Wok-Ofen gestellt und versiegelt. Eine genaue Anleitung liegt der Lieferung bei. Nächstes Mal reicht das auswaschen des Woks mit Wasser aus.
Das erste Mal muss die Wok Pfanne ja zuerst versiegelt werden, das kostet natürlich Zeit, schwierig ist es aber nicht, nur die Hitzeentwicklung ist schon sehr hoch. Beim nächsten Wokken entfällt das ausbrennen der Pfanne und es kann sofort mit dem Outdoor kochen losgehen. Der Wok Ofen ist sehr schnell befeuert, ich habe eine Handvoll KokosKohle und etwas Holz von Zuhause für das Versiegeln reingetan und angezündet. Da ich nicht wusste wie heiß der Blecheimer wird, habe ich zum Schutz eine Marmorplatte auf den Tisch gelegt. Es stellte sich heraus, dass die Entscheidung richtig war. Der Blecheimer wird nämlich sehr sehr heiß, direkt auf dem Steinboden wäre es auch ohne Schutz gegangen. Ich habe drei verschiedene Testläufe durchgeführt.
Gebratene Nudeln
Die Zubereitung der gebratenen Nudeln ging mit dem What a Wok super schnell. Er lieferte die Hitze die so ein Gericht braucht. Ich nutzte für die Nudeln die mitgelieferte Handvoll Holz, es empfiehlt sich etwas mehr zur Hand zu haben, damit man nicht ohne da steht, denn es wird so einiges an Holz benötigt. Der Blecheimer ist auch während des Wokens stabil und standfest geblieben, das Rühren im Wok machte ihm nichts aus.
Sowohl der What a Wok Blecheimer mit dem (Ton) Gussschamotte-Einsatz, wie auch der Rest ist sauber und hochwertig verarbeitet. Die Materialien sind besonders robust und langlebig. Die Verwendung ist simpel: Etwas Holz und Kohle hinein und schon kann es losgehen! Die Hitzeentwicklung ist sehr hoch, perfekt zur Zubereitung verschiedener Gerichte geeignet.
Die Idee eines Woks für draußen gefällt mir wirklich gut. Gerade im Sommer liebe ich das Zubereiten und Kochen im eigenen Garten oder bei Freunden, sowie auch beim Campen.
