Süße Rezeptklassiker aus dem Küchenofen: das Osterlamm

Zubereitungsschritte:

Schritt 1Heizen Sie Ihren Küchenofen ungefähr eine halbe Stunde vor dem
eigentlichen Backvorgang an und bringen Sie ihn auf ca. 200 °C.

Schritt 2Fetten Sie die Lammform mit der Butter ein und bestäuben diese mit etwas
Mehl.

Schritt 3Jetzt geht es an den Teig. Rühren Sie zuerst die weiche Butter mit dem Zucker
schaumig. Geben Sie das Salz, den Abrieb der Zitrone und die Eier dazu.
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und sieben Sie es über den Teig.
Verrühren Sie alle Zutaten und mischen Sie zum Schluss den Zitronensaft unter.

Schritt 4Füllen Sie den Teig zu etwa 2/3 in die Osterlamm-Backform. Achten Sie darauf,
dass zum Rand noch etwas Platz ist. Lassen Sie den Kuchen für etwa 40 - 60
Minuten im vorgeheizten Küchenofen backen.

Schritt 5Nehmen Sie das gebackene Osterlamm aus der Form und lassen es
auskühlen.

Schritt 6Bestäuben Sie den Kuchen großzügig mit Puderzucker.
Selbstverständlich können Sie Ihrer Kreativität auch freien Lauf lassen und das
Lamm mit einer Zuckerglasur und bunten Streuseln verzieren.