Barbecue Avec Brasero

Faire un barbecue entre amis et observer le jeu des flammes le soir: c’est tout simplement réalisable avec un braséro. Un braséro est un foyer typiquement posé sur trois pieds dans lequel on peut faire brûler des combustibles comme du bois ou du charbon.

On peut transformer un braséro en barbecue avec une simple grille. Celles-ci sont souvent proposées et réalisées de façons à être compatibles avec le braséro que vous achetez. De cette façon, vous êtes sûr que le produit conviendra et sera suffisamment robuste. Les barbecues suspendus sont eux aussi très répandus. Ceux-ci sont composés d’un trépied auquel la grille est accrochée via une chaine. Ce produit convainc par une distance aux braises variables et donc une température optimale au niveau de la grille permettant une cuisson idéale. Si on reste fidèle à nos racines, un braséro sera idéal pour faire cuire des marshmallows autorisant un plaisir sans limites parmi les plus jeunes.
 
Vous pouvez cuire tout et n’importe quoi au-dessus d’un braséro. Les saucisses de Nuremberg ou autres steaks de porc, volaille et bœuf s’y prêtent idéalement. Des mets tels que le poisson ou des variantes végétariennes comme un épi de maïs et tout autre légume sont également délicieux, cuits au braséro. Le tout au complet bien sûr agrémenté des épices et sauces, où la moutarde de Dijon est une obligation pour accompagner vos saucisses à griller de Nuremberg.

Pour l’utilisation de votre grille, il est conseillé de la graisser avec de la couenne de jambon, évitant que les morceaux de viandes ou les saucisses collent à celle-ci lors de la cuisson. De même qu’une bouteille d’eau à porter est aussi importante afin d’éteindre les flammes si elles venaient à carboniser votre repas.

La salade est un accompagnement généralement apprécié lors des grillades, car elle se laisse très bien préparer à l’avance. On ajoutera bien sur une baguette de votre boulanger, idéale pour consommer les saucisses.

Le summum de la soirée n’arrive néanmoins que lorsque toutes les victuailles ont été consommées. C’est à ce moment que le braséro devient le centre de l’attention, les flammes en son sein, attirant tous les regards au cours des discussions détendues de l’assistance.


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