Kai Messer Seki Magaroku Kinju & Hekiju Serie - japanische Schneidwarenkunst für Ihre Küche
Die Kai Messer Seki Magaroku Kinju & Hekiju-Serie besteht aus insgesamt neun verschiedenen Messern, darunter sieben für Rechtshänder (Kinju), sowie auch zwei speziell für Linkshänder (Hekiju). Die Klingen sind zwischen 10,5 cm (Kinju Deba) und 24 cm (Kinju Yanagiba) lang und ermöglichen dank der einzigartigen Fertigungstechnologie besonders präzise Schnitte und damit sehr genaues Arbeiten. So macht das Kochen ab sofort noch mehr Spaß.
Alles zum groben Hacken und feinen Filetieren
Die japanischen Messertypen namens Deba und Yanagiba haben eine lange Tradition. Wo mit dem Deba eher gehackt und grob zerteilt wird, ist das Yanagiba für feine Filetschnitte geeignet. Die herausragende Materialqualität sowie der traditionelle einseitige Klingenschliff erleichtern die Schneidearbeit vor der Zubereitung von leckeren Speisen immens und machen dem Hobby- oder Profikoch täglich aufs neue viel Freude.
Perfekte Griffe für Links- und Rechtshänder
Für eine ideale Schnittperformance wurden die Griffe der Kai Messer Seki Magaroku Kinju & Hekiju Serie den Bedürfnissen der Besitzer angepasst und aus verschiedenen Materialien hergestellt, die beim Schneiden jeweils optimal in der Hand liegen. Die Griffe der Kai Messer für Rechtshänder sind aus laminiertem Naturholz gefertigt und durch ein spezielles Verfahren äußerst wasserbeständig. Die Linkshändermodelle hingegen sind mit einem Griff aus gehärtetem, beschichteten Harz ausgestattet und, für ein besseres Haltegefühl, in der Form etwas abgerundeter.
