Kai Messer Shun Nagare Serie - Original japanische Messerkunst
Die Kai Messer Shun Nagare Serie ist von den Messerspezialisten des Herstellers Kai mit Liebe zum Detail gestaltet. Zurückgeführt werden kann die Herstellungsweise auf die traditionelle japanische Messerkunst. In Verbindung mit modernster Verarbeitungstechnik und einem hochwertigen Design, entstehen unverwechselbare, hochwertige und extra scharfe Messer. Traditionellerweise werden die Produkte von Kai direkt in Japan entworfen und hergestellt - seit 1908.
Hergestellt in einem komplexen Verfahren
Die Kai Messer Shun Nagare Serie hat einen grau-schwarz melierten Griff, der aufgrund seiner ergonomischen Form besonders angenehm in der Hand liegt egal ob Sie Recht- oder Linkshänder sind. Die Klingen besitzen dabei ein auf das Herstellungsverfahren zurückzuführendes, außergewöhnliches Muster. Dank der Kombination zweier verschiedener Stahlarten, die in 72 Lagen zu Damaszenerstahl verbunden wurden, besitzt die Klinge einen Härtegrad von 61 (±1) HRC. Eine besonders nachhaltige Schnittleistung trifft hier auf eine besondere Schärfe. Für perfektes Arbeiten sorgt das Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff, die jeweils exakt das Gegengewicht zueinander bilden. Dank seiner hervorragenden Eigenschaften und dem edlen Design wurde die Messerserie mit dem German Design Award 2017 Special Mention prämiert.
Beinhaltet sechs verschiedene Messer
Sechs Messer vereint die Kai Messer Shun Nagare Serie, die allesamt die verschiedensten Herausforderungen, die in der Küche lauern, abdecken. Enthalten sind das Officemesser (Klinge: 9 cm/Griff: 11,6 cm), das Allzweckmesser (Klinge: 15 cm/Griff: 11,6 cm), Santoku (Klinge: 18 cm/Griff: 14 cm), das Kochmesser (Klinge: 20 cm/Griff: 14 cm), das Schinkenmesser (Klinge: 23 cm/Griff: 14 cm) sowie das Brotmesser (Klinge: 23 cm/Griff: 14 cm).
