Kai Messer Shun Pro Sho - japanische Messer der Extraklasse
Die japanischen Messer der Serie Kai Messer Shun Pro Sho sind die richtige Wahl - nicht nur für Liebhaber der fernöstlichen Küche. Die Messer stammen aus der japanischen Schmiede-Stadt Seki und überzeugen mit ihrer geschmiedeten Klinge. In dieser Serie finden Sie hochwertige Deba-, Usuba- und Yanagiba-Messer.
Drei Messer-Varianten für erstklassige Kocherfahrungen
Die Messer-Serie Kai Messer Shun Pro Sho beinhaltet drei verschiedene Messer-Arten:
Das Deba ist ein Hackmesser und mit einer 10,5, 16,5 oder 21 cm langen und recht schweren Klinge ausgestattet. Deba-Messer eignen sich neben dem Zerkleinern und Filetieren von Fisch und Fleisch sogar zum Teilen von Gräten und Knochen.
Mit dem Yanagiba, ein Messer mit einer schmalen und wahlweise 21, 24 oder 27 cm langen Klinge, lässt sich Fleisch und Fisch perfekt vorbereiten. Das 16,5 cm lange Usuba mit geradem Abschluss ist das ideale Gemüsemesser für präzises Schälen, Schneiden und Hacken.
Hochwertige Materialien für beste Qualität
Aus Damaszenerstahl hergestellt, weisen die Klingen der Kai Messer Shun Pro Sho eine enorme Härte (61 HRC) auf. Diese wurden einseitig geschliffen, was sehr genaues Arbeiten ermöglicht, und gleiten mühelos durch alles, was Sie schneiden wollen. Dabei haben Sie das Messer am Griff aus Pakka-Holz fest in der Hand.
