Beefer 800 Grad Grill

  • Beefer Gasgrill zur Verwendung im Freien
  • Temperatur am Brenner: >800 °C
  • Nennwärmebelastung: 3,5 kW
  • Kategorie: I3P(50) Propan (Flüssiggas)
  • Maße BxHxT: 232 x 400 x 472 mm
  • Geprüft nach Gasgeräterichtlinie 2009/142/EG
  • Artikelnummer:
    8120047
    Hersteller:
    Lieferzeit:
    1-2 Wochen

    Zubehör
    • Beefer Fettwanne


    • Beefer Burgerrost


    • Beefer Pizzastein inkl. Schieber


    • Beefer Abdeckhaube


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    Beefer 800 Grad Grill

    Beefer 800 Grad Grill

    1-2 Wochen
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    UVP des Herstellers: 699,00 €
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    Beschreibung

    So simpel wie ein Steak auch sein mag - die Zubereitung des perfekten Steaks ist eine Wissenschaft für sich. Der Frage, wie man immer wieder das optimale Steak grillen kann, wurde von den Entwicklern des Beefers kurz und knapp mit "800" beantwortet. 800 °C braucht es, um eine werbespot-taugliche Kruste bei gleichzeitig saftigem Inneren zu erzielen. Doch wie ist das in Realität umzusetzen? Die heutige Beefer-Grillgeräte-GmbH hat mehrere Prototypen entwickelt, bis der heute 800 Grad Grill marktreif war. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Auf den ersten Blick erinnert der Beefer vielleicht eher an einen Ofen. Der Beefer Grill ist von der Grundform her ein Quader aus glänzendem Edelstahl. 400 mm ist das Beefer Grillgerät hoch und misst dabei 232 mm in der Breite und 472 mm in der Tiefe. Auf einer Edelstahlbasis mit vier Standbeinen steht der Beefer Grill sicher und dank austauschbaren Gummifüßen auch rutschfest. Die Front ist offen und ermöglicht das Platzieren eines Grillrosts - oder alternativ auch eines Pizzasteins, Ribrags oder Drehkorbs. Konzipiert wurde der Beefer zwar für hochwertiges Fleisch, jedoch lassen sich auch Fisch und Meeresfrüchte, gemischte Spieße und Pizza sowie Flammkuchen wunderbar im 800 Grad Grill zubereiten. Der Rost lässt sich stufenlos in der Höhe regulieren, was ein individuelles Grillergebnis ermöglicht. Vielfältiges Zubehör erlaubt, dass Sie Ihre Kreativität beim Kochen entfalten können.

    Die Besonderheit bei der Zubereitung mit dem 800 Grad Grill ist die enorm hohe Temperatur. 800 °C werden Sie mit keinem gewöhnlichen Holzkohlegrill erreichen können. Deswegen arbeitet der Beefer mit einem keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Die  Nennwärmebelastung beträgt dabei 3,5 kW. Bei dieser Leistung versteht es sich von selbst, dass der Gasgrill ausschließlich für die Benutzung im Freien gedacht ist. Das Propangas (I3P(50) Propan) wird über einen Gasschlauch angeschlossen. Durch das Hochtemperaturgrillen ist eine kurze Garzeit möglich. So entsteht die gewünschte Kruste auf der Oberfläche, während das Fleisch im Inneren zart und saftig bleibt. Hochwertiges Rindfleisch wird, auf diese Weise zubereitet, lediglich etwas gesalzen oder mit etwas Kräuterbutter veredelt, mehr braucht es für den puristischen Grillgenuss nicht. Doch wenn es mal etwas mehr sein darf, bietet der Beefer gleich die Möglichkeit, eine Bratensoße ganz nebenbei zu gewinnen. Das liegt an der Funktionsweise des Grillgeräts. Die Hitze kommt ausschließlich von oben auf das Grillgut und unterhalb des Rosts kommt es zu keiner Flammenbildung. Das bedeutet, dass der austretende Bratensaft nicht verbrennt. Stattdessen wird er in der Gastroschale aufgefangen und kann zu einer delikaten Soße weiterverarbeitet werden.

    Doch der 800 Grad Grill der Beefer-Grillgeräte-GmbH kann auch anders: Neben dem Hochtemperaturgrillen ist der Beefer auch für das Niedrigtemperaturgaren oder für die Sous-Vide-Technik geeignet. Bei dieser Garmethode wird das Fleisch mit einem Vakuumiergerät in einem Beutel versiegelt und bei niedriger Temperatur langsam zubereitet. Hier bleiben alle Aromen und Flüssigkeiten im Grillgut, weswegen das Fleisch besonders zart bleibt. Gewürze können auf diese Weise ihren Geschmack besonders gut entfalten.

    Von den Qualitäten und den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Beefers ist übrigens auch der Starkoch Tim Mälzer überzeugt. Er gehört zu den Beefer-Fans der ersten Stunde.

    Die Beefer 800 Grad Grill überzeugt außerdem mit dem Qualitätssigel "Made in Germany". Sowohl die Fertigung der einzelnen Komponenten als auch die Montage erfolgt in der Region Siebengebirge. Aber nicht nur die Produktion, sondern auch die Endkontrolle findet dort statt, und zwar nicht in Massenproduktion. Ein kleiner Handwerksbetrieb übernimmt die Aufgabe und  beweist, dass es beim Beefer ausschließlich um Qualität geht.

    Produktdetails

    • Gasgrill Beefer
    • 1x Grillrost
    • 1x Grillrostgriff
    • 1x Gastronormschale
    • 1x Gasschlauch 1 m
    • 1x Gewerbe-Druckminderer
    • 1x Grillhandschuh
    • Leistung: 3,5 kW
    • Temperatur von max. 800 °C
    • Maß (h x b x t): 40 cm x  23,2 cm x 47,2 cm
    • Grillfläche: 16 cm x 26,5 cm

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