Big Green Egg Large

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Big Green Egg Large

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Das Big Green Egg Large - ein Multitalent in der Outdoorküche

Das Big Green Egg Large, wie es liebevoll getauft wurde, ist ein Grill der ganz besonderen Art. Streng genommen ist es ein Holzkohlegrill, doch seine Fähigkeiten gehen weit über das normale Grillen hinaus. Vielseitig einsetzbar wie er ist, taugt das Big Green Egg Large für Hobby- und Profiköche zur Zubereitung von fast allem, was Sie auch in einem Backofen zubereiten würden und sogar noch darüber hinaus. Grillfleisch, Brot, Pizza, Kuchen oder ein Braten bereiten dem Grill keine Probleme, selbst Kochen kann man auf dem Big Green Egg Large.

Das Big Green Egg Large punktet mit einem sehr großen Grillrost von 46 cm Durchmesser, hieraus resultieren satte 1688 qcm Grillfläche. Gleichzeitig für 4-8 Personen zu grillen, ist also gut machbar.

Ganzjährig sorglos verwenden

Die Funktionsweise geht auf den traditionellen südostasischen Erd- und Lehmofen "Kamado" zurück. Durch das Weiterdenken dieser Idee und der Ausstattung aus extrem widerstandsfähiger High-Tech Keramik entstand ein enorm hitze-, kälte- und witterungsbeständiger Grill. Sie können also das Big Green Egg Large ganzjährig sorglos verwenden. Das moderne Kochgerät verfügt zudem über die Fähigkeit, Speisen zwischen 70°C und 350°C zuzubereiten und eignet sich somit für verschiedenste Kochtechniken. Dank der Beschaffenheit dieses Grills werden auch die feinsten Aromen erhalten und teilweise sogar neue hervorgebracht.

Neben den gewöhnlichen Grillbestandteilen, wie zum Beispiel dem Rost oder der Brennkammer, gibt es hier auch einige zusätzliche Bauteile. So befindet sich am unteren Ende ein Zuluftventil, welches die Zuluft regelbar werden lässt und nebenbei noch die einfache Entfernung der Asche ermöglicht.

Perfekte Temperatur

Die leicht zu öffnende Kuppel dient durch die besonders isolierende Keramik einer gleichmäßigen Zirkulation der Wärme und sorgt somit für die perfekte Zubereitung der Speisen von allen Seiten. Vereinfacht wird dies zusätzlich durch ein Serienmäßig mitgeliefertes Thermometer, welches die Temperatur im Brennraum anzeigt. Zur Regulierung der perfekten Temperatur befindet sich im oberen Teil noch das Abluftventil. Des Weiteren sorgt dieses für den nötigen Luftstrom, um das Erlöschen der Glut zu vermeiden. Letztendlich kann die Abdeckhaube die Luftzufuhr stoppen und ein einfaches Erlöschen der Glut am Ende der Verwendung sicher stellen. Von Außen ist das Big Green Egg Large mit einer doppelten hochwertigen und sehr pflegeleichten Glasurschicht geschützt.

Das Large-Modell verfügt über einen Rost mit einem Durchmesser von 46 cm und einer Gesamthöhe des Grills von 84 cm. Die Größe reicht also aus, um für die ganze Familie inklusive einiger Freunde zu kochen oder durchaus ein komplettes Menü darauf zuzubereiten. Wer diese zahlreiche Möglichkeiten immer noch erweitern möchte, der kann auf die sogenannten Eggcessories, wie das Zubehör genannt wird, zurückgreifen. Haben Sie einmal mit dem Big Green Egg Large gekocht, gegrillt oder gebraten wird es Ihnen schwer fallen, je wieder auf die herkömmlichen Metallgrills umzusteigen.

Produktdetails:

  • Grillrost Durchmesser: 46 cm
  • Kochfläche: 1688 cm²
  • Gesamtgewicht: 73 kg
  • Höhe: 84 cm
Im Lieferumfang enthalten:

  • Big Green Egg Large Keramikgrill
  • Keramik Brennkammer
  • Kohlerost
  • Karamik-Feuerring
  • Edelstahl Grillrost Ø 46 cm
  • Abluftventil

Big Green Egg Aufbau

Genialer Grill

Der Kamado ist unglaublich einfach zu bedienen, und äußerst sparsam im Verbrauch. Habe nun schon Pizza, Chicken, Spareribs und diverse Nachtische darin zubereitet und bin absolut begeistert. Nach dem Gebrauch komplett verschlossen ist das Gerät so dicht, dass die Kohle erlischt und neu verwendet werden kann. Grillgut wird immer saftig und aromatisch, kein vergleich zu einem normalen offenen Kohlegrill.

5 von 5
Steffen Z.
07.09.2016

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